6、碎牛肉
汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。避免方式:选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

7、小龙虾——肺吸虫病
在南方的河流湖泊里随处可见,连水田、溪沟、脏水里也有很多,因繁殖力极强,捕捉十分容易。近年来,香辣小龙虾红遍大江南北,有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差,小龙虾体内多寄生着肺吸虫。

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